【ラーメン悟空】牛骨塩ラーメン（お肉を愛するラーメン屋！）

一般的な牛骨ラーメンに比べクセが少なく、上品な脂の甘味とスッキリとした旨味のスープは、継ぎ足しをしない鮮度の高さから実現する食味となっている。大量の牛骨を使用することでその甘みは存分に引き出しながら野味は出さない事から、県外の方にも受け入れられやすい味となっており、女性客が多く通う事もうなづける。 合わせる麺は地域の方に好まれる麺を、という店主の想いから、スープと合わせた時にしっかりとマッチするやや低加水の中太縮れ麺。低加水ながらもモチッとした食感とスープとの抜群の親和性を味わえる仕様となっている。 【おススメの食べ方】 牛骨塩ラーメンには新鮮な切りたての葱がおススメです。優しい牛骨の風味を一層引き立ててくれます。 ラーメン悟空さんは『肉』へのこだわりが半端では無いので、是非お店に足を運んで頂き、自慢の牛レアチャーシューも召し上がって頂きたい。ラーメンの〆として残ったスープにご飯を少し入れて、牛レアチャーシューを軽くしゃぶしゃぶして一緒に！コムタンクッパ悟空ver.の出来上がり。絶品ですよ！