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焼き鳥大国、福岡の名物グルメ

人口あたりの焼き鳥屋店舗数全国第一位の福岡県。ラーメン、もつ鍋、水炊き、明太子など挙げ始めればキリがない福岡グルメの中、焼き鳥は名物といえるほど食べられているんです。そのメニューの中でもウワサがウワサを呼び、そのウワサを聞いても食べたことの無い人が続出した「ウワサのハラミちゃん」。国産鶏一羽から取れる量がわずか4〜10gほどの希少な部位を使用し、福岡で数々の賞を受賞した専門の旨味マイスターが編み出したハラミ専用の自家製だれに漬け込んだ名作です。「鶏ハラミ」の特徴としては、お肉とホルモンの中間にあたる食感で、味もホルモンとの中間に近いものがあります。コリコリしていますが、すっとかみ切ることができ、旨味が強いのが特徴です。今では福岡を飛び越え、地域の素材を組み合わせたメニューも大人気となりました。売り切れになるときが多々ありますが、ぜひ一度この感動の溢れる旨味をご堪能下さい。