漁師のブリあつめし丼（鰤茶漬け）2食入り

包丁で切っても、まだ身が動いている。 そんな鮮度が自慢のブリの切り身を、甘辛い秘伝のタレに漬け込んだ、 豊後水道の漁師町に伝わる漁師のまかない料理「熱（あつ）めし」が手軽に食べられます！ 熱々ごはんにブリの切り身とタレをのせて、海鮮ぶり丼として濃厚な味わいを楽しむもよし、ダシ汁や熱湯をかけ、少し蒸らしてお茶漬け風にすれば、タタキのような食感を味わえます。 もちろん、焼酎や日本酒の肴にもおすすめ！ 「熱めし（あつめし）」とは 熱めし（りゅうきゅう）は、もともと漁師が船上で食べるまかない料理でした。 冷蔵庫のない時代から船の上でタレに漬け込み数日間食べたといいます。 ■ 鮮度が違う！ 料理法はいたって簡単。だから「鮮度」が大切！ 全て活きた魚を使い、鮮度を考えて一度にたくさんの魚を水揚げせず、 一日の生産量より鮮度を最優先することにしています。 ■ そのままの美味しさ 一般家庭から生まれた郷土料理なので、「家の食卓にある調味料」のみを使っています。 いけすから出したばかりの活きたブリをすぐに切り身にし、甘辛い秘伝のタレに漬け込みます。 漁師が食べているそのままの「熱めし」をご賞味ください。