【麺屋 極鶏】赤だく（鶏を極めた超濃厚肉だく鶏白湯）

その見た目通りのドロドロなスープは麺にこれでもかと絡み、一気に口の中に鶏の風味が広がる。鶏の臭いがくどくないように仕上げられており、脂っこさもほとんど無いので見た目よりもあっさりとした食べ心地。麺は硬めに茹でられており、角のある麺のため丁度いい歯ごたえを感じられる。ドロドロなのに、後口が重たくなく、次へ次へとすすりたくなる。味わいと食感が他にはなくて病みつきになるラーメンだ。
その鶏の濃厚な旨味と甘味が濃縮されたスープ一面を覆いつくすほどの真っ赤な唐辛子を加える赤だく。
鮮烈な辛みと鶏の濃厚な甘みが織りなす唯一無二の一杯を是非ご賞味あれ。
麺の特徴：中細低加水麺


【おススメの食べ方】
お店のように白髪ネギを用意していただくとスッキリ爽やかに食べやすくなるのでオススメです。
またニンニクやマー油は一度入れると病みつきになると思います。