浜松餃子　いえやす餃子（国産100％・保存料・化学調味不使用、無添加）

当店では、子供の偏食・アレルギーなどの育児体験を踏まえ
・子供が安心して食べることのできる餃子 ・シンプルで毎日でも食べられる餃子 ・美味しいと笑顔になれる餃子 をコンセプトにこだわりの餃子を作っています。

〈子供が安心して食べることのできる餃子〉
当店の餃子は、私自身が厳選した国産食材を使用しています。
基準は、子供に食べさせたいと思える事。
季節ごとに産地は変わりますが、その時々の新鮮なもの、良いものを厳選して使用しています。

〈シンプルで毎日でもたべられる餃子〉
目指したのは、パクパク何個でも食べられる餃子。
あっさりなのに旨みがある、主張しすぎないのに美味しい、そんな餃子を目指しレシピを完成させました。
うま味を残すために、最小限の水抜きで仕上げるキャベツ。
匂いは残らないのに、味の要となる少量のニンニク。
更なる旨みの相乗効果になる、カツオとムロのだし汁と昆布。
それぞれのこだわり部分が一体となり、当店の餃子は完成となります。
シンプルこそ難しい、そのバランスにたどり着くまでに試行錯誤を繰り返しました。
だからこそ、自信をもってお届けできる餃子だと思っています。

〈美味しいと笑顔になれる餃子〉
もともとは、子供に沢山の野菜を食べてもらいたいと思い、餃子を作るようになりました。
でも大事なのは美味しい事、子供が苦手な野菜も美味しく食べれることが大切だと感じています。
どんなに新鮮で栄養満点の食材を使用していても、美味しいの一言がなければ意味がありません。
当店の餃子で、おいしいと自然と笑顔になる、そんな食卓の一品になれる餃子でありたいと思っています。