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【送料無料】幻の芋神池芋プリン
原材料に神池芋(高系4号)を使ったオリジナルのプヂンです。希少なさつまいも神池芋（高系4号芋）の 美味しさを最大限引き出すため一度焼き芋にし丁寧にほぐしたペーストを使用。そのペーストと他の材料を合わせたものを瓶に入れビンのままオーブンで焼き下層のスポンジ層をつくります。 芋のカラメル層、プリン層、芋スポンジ、3層の融合が楽しめる贅沢プリンです。
地元の高校（高知県立山田高等学校）の学生と共同開発し、販売を開始いたしました。
※80年のときを超え甦る高系4号芋(神池芋)とは
形は丸みを帯びていて皮は黄土色、焼き芋生地にすると珍しい緑色になり、食感はなめらかで風味豊か、独特の上品な香りがします。今までに味わったことのない芋の味で食物繊維が豊富、粘りがあります。
・下層の神池芋のスポンジ
・中層はプヂンの特徴である練乳使用。甘さ控えめに
・上層の神池芋カラメルはオリジナルで開発。フタを開けた時、神池芋の焼き芋をイメージした香り、少し苦味を効かせました。
・3層のマリアージュ！
で神池芋を堪能できます
| 商品管理番号 | ODS006 |
|---|---|
| 生産地 | 日本/四国/高知 |
| サイズ | 60㎜×60㎜×65㎜ |
| 店舗紹介: | 原材料に神池芋(高系4号)を使ったオリジナルのプヂンです。本来なら品種改良と共に作付けされない昔のさつま芋が現在に存在し幻とされています。そのさつま芋をを使い塩っ気を効かせた下層スポンジ生地の上にプリン層をので上層に芋のカラメルを乗せプリン層を挟みこみました。香美市の山田高校地域みらい部の生徒と一緒に考えたみらいにつなぐ商品が完成しました。 |
| 保存方法: | 商品到着後、冷凍庫（‐18℃以下）で保存して下さい。 |
