【レンジで本格中華】香辣醤かおる麻婆茄子

主役のとろとろの揚げ茄子が、香辣醤(シャンラージャン)の華やかに香る、コク深い風味のソースと絡み合います。香辣醤とは、唐辛子、花椒、八角などの香辛料をブレンドした調味料です。粗挽きにした国産豚もも肉の存在感たっぷりで、食べ応え抜群の一品です。